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Coeur de boeuf et tomates : toutes nos recettes

Tomates coeur de boeuf dans un panier
La tomate cœur de bœuf est cultivée dès les années 1950. Photo par DGFOTO

Recettes de coeur de boeuf et tomates du Chef Simon, techniques et vidéos

Carpaccio de coeur de boeuf
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Toutes les recettes de coeur de boeuf et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de coeur de boeuf et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rustique à la moutarde, ricotta et tomates coeur de boeuf
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Fleur de courgette panée sur fondue de tomates et sauce basilic
Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de courgette, tomates, gingembre, huile de sésame
Salade de tomates, coeurs d'artichauts, poivron, nectarines et Halloumi grillés à l'origan
Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines
Tomate coeur de boeuf rôtie sur coulis de roquette et basilic, espuma de Bleu de Brebis
Taboulé façon « niçoise »
Tomate farcie : semoule, poivron et chorizo
Tarte aux tomates
Tomates coeur de boeuf à l'huile vanillée
Religieuse de tomates aux crevettes et avocat
Tomate coeur de boeuf à l'huile d'olive vanillée et citron vert

Voir aussi

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